Recettes CuisioPro

Assaisonnez d’abord la viande avec du sel du poivre et la moitié de l’huile d’olive et laissez mariner.

Placez la lame et mettez le reste de l’huile d’olive et le bacon dans le bol. Programmez 3 minutes sur la vitesse 1 sur la température maximale(ST), sans le verre mesureur sur le couvercle pour que les liquides s’évapore facilement.

Ajoutez la viande et faites mijoter encore 5 minutes, sur la vitesse 1 à température maximale (ST)

Juste ensuite, ajoutez les carottes et les échalotes et programmez à nouveau 5 minutes

sur la vitesse 1 à 100 degrés

Incorporez la farine puis le beurre et programmez 1 minute sur la vitesse 3 à 100 degrés

Une fois le temps programmé écoulé, ajoutez l’eau, le vin, le romarin, le thym et le bouillon de viande et lancez 40 minutes sur la vitesse 1 à 100 degrés

Pour finir, ajoutez les champignons et lancez 10 minutes sur la vitesse 1 à 100 degrés.