Filet mignon chorizo
PREPARATION
Cuission
10 min
45 min
En accompagnement j'avais des pommes noisette, ca se marie bien
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Effectuer une entaille dans la longueur du filet mignon
Découper le chorizo pour ne garder que les partie droite, l'éplucher
Insérer le chorizo dans le filet mignon
Salut et saupoudrez d'un peu de piment d'espelette
Mettre le filet mignon dans le varoma
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Éplucher la housse d'ail, couper les poivrons en gros morceaux
Placer ces ingrédients dans le bol avec l'eau le bouillon et les chute de chorizo.
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Programmer 45 min / / varoma / Vit 1
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A la sonnerie réserver le filet mignon au chaud
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Enlever les morceaux de chorizo de la sauce
Ajouter le fromage frais et mixer 1min/ Vit 10 sans oublier de remettre le gobelet
Napper votre plat de sauce
filet mignon
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500 g filet mignon
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1 chorizo, fort ou doux selon les préférences
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1 pincée piment d'espelette, facultatif
La sauce
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500 g poivron rouge et vert, environ 3
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1 cube bouillon, ou bouillon thermomix
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150 g fromage frais, type saint moret
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400 g eau
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1 gousse ail
accompagnement
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purée maison
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gratin dauphinois
Instructions
Ingrédients
PORTION
4 personnes
Adapté de http://cuisio-pro.com/les-recettes.html
Nous avons réduit un peu le sucre par rapport à l'original avec du chocolat nestlé patissier pour info
