Poisson en papillote
PREPARATION
Cuission
10 min
10 min
Suivant la sauce qui accompagne, ATTENTION Ã la dose de beurre
-
Coupez 4 grands carrés d’aluminium et mettez un filet de poisson
dans chacun d’entre eux.
-
Assaisonnez chaque filet avec le reste des
ingrédients (mise à part l’eau) et fermez bien les papillotes.
-
Déposez-les sur le plateau vapeur. Versez l’eau dans le bol et placez
le plateau vapeur. Programmez 20 minutes, vitesse 1 température
maximale (ST)
-
4 filets de poisson
(brochet, mérou.....)
-
4 gousses d’ail
-
120 grammes de tomates
en cube
-
20 grammes de câpres
-
60 grammes de beurre
-
50 ml d’huile d’olive
-
Jus d’un citron
-
Coriandre
-
1 litre d’eau
-
Sel, poivre
-
Papier aluminium
Instructions
Ingrédients
PORTION
4 personnes
Adapté de http://cuisio-pro.com/les-recettes.html
Nous avons réduit un peu le sucre par rapport à l'original avec du chocolat nestlé patissier pour info
