Tourte au saumon
PREPARATION
Cuission
33 min
30 min
Nous n'avons pas mis les poivrons, mon fils n'aime pas, le résultat est satisfaisant, mais nous essaierons avec une touche de paprika pour relever un peu
On a aussi reduit de 4 boites de thon à 3
6 personnes
-
300 grs de farine
-
30 grs de beurre
-
40 ml d'huile d'olive
-
100 ml d'eau
-
sel
-
1 oeuf, 1 oeuf pour dorer la pate
Garniture
-
1 oignon
-
200 grs de tomate (1 Ã 2)
-
60 ml d'huile d'olive
-
50 grs de mozzarella rapée
-
50 grs d'emmental rapé
-
3 boites de thon
-
50 grs de jambon en dés (remplacés par des lardons)
Instructions
Préparation
-
Mettez dans le bol la farine, l'huile, le beure et le sel et mélangez 30 s vitesse 4.
-
Ajoutez l'oeuf et l'eau et pétrissez 45s vitesse 4
-
Laissez reposer 15 min au frigo
Garniture
-
Versez dans le bol l'oignon, la tomate, l'huile et lancez 15s vitesse 5
-
Programmez 5 min vitesse 1 température max (ST) pour faire la garniture
-
Ajoutez le thon et le jambon et programmez 5 min vitesse 1 à 100°
-
Retirez la préparation et laisser refroidir
-
Partager la pâte en 2, l'aplatir avec un rouleau et la mettre dans un plat à quiche
-
Versez la garniture et parsemez avec les fromages rapés
-
Etalez le reste de la pâte et couvrir en unissant les bords
-
Pour finir, etalez sur la pâte l'oeuf battu et mettre au four ptéchauffé à 180° pendant 30 min
Ingrédients
PORTION
Adapté de http://cuisio-pro.com/les-recettes.html
Nous avons réduit un peu le sucre par rapport à l'original avec du chocolat nestlé patissier pour info
